海味巡禮✦豐收入宴｜台北花園大酒店 2025新北海派．派出鮮海味 鮮美登場

2025新北海派．派出鮮海味 秋日盛宴強勢登場！台北花園大酒店攜手新北市政府，嚴選產地直送白帶魚、萬里蟹、貢寮鮑等當季海鮮，由翠庭中餐廳星級主廚鍾安富以廣東料理精髓打造限定美饌。即日起至2025年11月30日，品嚐酒香芙蓉蒸花蟹、鮮蔘紅露貢寮鮑等五款主廚力作，每道620元起+10%。現在就立即訂位，搶鮮品味，以舌尖漫遊北海鮮味，感受秋季海洋的豐饒饗宴！

 

 

活動日期：

即日起至2025年11月30日 - 午餐 11:30-14:00 - 晚餐 18:00-21:00

 

 

活動餐廳：

翠庭中餐廳

 

 

菜單內容：  

蔥薑蒜爆三點蟹(需預訂)｜1,380元+10% 
選用清雅的三點蟹，搭配特選豆瓣醬、蔥、蒜等辛香料，以火候精準翻炒，豆瓣醬經自然發酵後散發豆香與回甘的豆瓣醬帶出蟹肉的鮮甜，激盪出香、辣、鮮的多重層次，讓人停不下口。

 

酒香芙蓉蒸花蟹｜1,380元+10% 
選用萬里蟹的鮮甜花蟹為主角，融合過篩蛋液與少許鹽調味後一同與紅露酒清蒸，簡單純粹的料理手法，完整保留花蟹的鮮美原味，入口鮮香細膩，彷彿在舌尖譜出一曲動人的海味圓舞曲，令人回味。

 

鮮蔘紅露貢寮鮑｜1,080元+10% 
貢寮鮑為養殖漁業的珍寶，以鮮美滋味及特殊口感聞名全國，嚴選鮮嫩的貢寮九孔鮑，佐以人蔘、紅棗與枸杞細火燉煮，並融入以糯米與紅麴發酵釀製的紅露酒，滋味溫潤回甘，酒香與藥材香交織，令鮑魚鮮甜更添豐盈，入口鮮香馥郁，餘韻悠長。

 

上湯桂花鯖魚捲｜720元/隻+10% 
精選新鮮東北海新鮮鯖魚，經過處理切成魚片，捲入蘆筍、紅蘿蔔與筍絲蒸製，主廚特製桂花醬與上湯澆淋提鮮，魚肉鮮美與蔬菜清甜交融，桂花清香相伴，帶來雅緻且層次豐富鮮美的風味。

 

豆鼓酸菜燜白魚｜620元/隻+10% 
嚴選盛產於新北沿海的當季白帶魚，肉質細緻鮮甜，切段酥炸至外酥內嫩，鍋中以豆豉爆香，加入酸菜與鮮美高湯，再與白帶魚一同以慢火燜煮，魚肉充分吸收鹹香與酸爽的層次風味，攜領味蕾徜徉於舌尖上的極鮮海味。

 

活動說明：

1. 敬請於三天前來電預訂
2. 本活動恕不得與其它優惠併用
   
3. 團體訂位、包場活動及特殊專案恕不適用
4. 本活動適用Cosmos CLUB 會員點數計劃，實際累積點數依最後結帳金額計算
5. 天成飯店集團保留活動變更、修改及最終解釋權利